Axel Pauly
„So zeigt das aktuelle Etikett nicht nur eine Mosellandschaft, sondern wenn man die Flasche um 90° dreht, entdeckt man die Gesichtsprofile der drei Generationen von Winzern: Peter, Rudolf und Axel Pauly.“
Es gibt wahrscheinlich einfachere Dinge als die Übernahme eines Familienweinguts an der Mosel. Aber genau wie die Rebstöcke an den Hängen ist Axel Pauly in seinem Geburtsort Lieser an der Mittelmosel verwurzelt.
Axel Pauly Weine mit regionalem Charakter.
In der Mitte der Mosel liegt Lieser, in der Nähe von Bernkastel, hier befindet sich das sieben Hektar große Weingut von Axel Pauly. Seit 2009 ist Axel in der dritten Generation für das Familienweingut verantwortlich. Sein Großvater war neben Winzer auch Fischer auf derselben Mosel.
Axel Pauly und sein Stolz auf die Region und den Wein.
Seine Liebe zu diesem Ort geht so weit, dass Axel Pauly, als er nach seinen Praktika in Kalifornien und Neuseeland zurückkam und von seinem Vater vom Flughafen in Frankfurt abgeholt wurde, ihn bat, bei der Ankunft an der Mosel kurz anzuhalten. „Ich dachte, ich hätte in den zwei schönsten Weinbaugebieten der Welt gearbeitet, aber die Mosel ist die schönste“, sagte er, während er die Schönheit des Tals mit den sonnenüberfluteten Weinreben betrachtete. Das war der Moment, in dem er beschloss, nie wieder wegzugehen. Winzer, die Weinberge an den steilen Hängen der Mosel haben, sind „Helden“, sagte schon der Großvater von Axel Pauly. Wenn Axel Pauly im Weinberg Niederberg-Helden steht, empfindet er genau das: „Stolz“. Die Welt um uns herum verändert sich, aber die Mosel und ihre unglaublich schönen, aber steilen Hänge verändern sich nicht so schnell. Und das soll auch so bleiben.
Das Besondere an den Etiketten.
Natürlich brachte er auch gute Ideen aus seinen Praktika mit, nicht nur in Bezug auf die Entwicklung von Weinbautechniken, sondern auch in Bezug auf das Marketing. So zeigt das aktuelle Etikett nicht nur eine Mosellandschaft, sondern wenn man die Flasche um 90° dreht, entdeckt man die Gesichtsprofile der drei Generationen von Winzern: Peter, Rudolf und Axel Pauly. Trotz allem bleibt er der Identität seiner Heimat treu: Wein mit regionalem Charakter, leicht und mit dem typischen Moselschiefer als Merkmal.
Ich dachte, ich hätte in den beiden schönsten Weinregionen der Welt gearbeitet, aber die Mosel ist die schönste von allen.