Nicole & Valérie Moncuit
„Das Unternehmen der Familie Pierre Moncuit ist seit über einem Jahrhundert mit Mesnil-sur-Oger verbunden.“
Die Weinregion Champagne im Nordosten Frankreichs besteht aus den Regionen Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Das Gebiet zeichnet sich durch dicke Kreide- und Kalksteinschichten aus, unter denen sich riesige Gangsysteme befinden, in denen die Champagnerflaschen lagern und reifen.
Das Unternehmen der Familie Pierre Moncuit ist seit mehr als einem Jahrhundert mit Mesnil-sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs verbunden. Pierre Moncuit, ein Winzer, der von der Einzigartigkeit seines Terroirs überzeugt war, hatte das Glück, dass seine Frau Odile Moncuit, geborene Delos, ein gutes Gespür für Marketing hatte. So gelang es ihnen, sich einen Weg durch den Dschungel aller Marken und Winzer zu bahnen, die die Champagne zu bieten hat.
Die zwanzig Hektar Rebfläche sind zu 15 % als Grand Cru klassifiziert.
Im Jahr 2020 arbeitet die Önologin Nicole Moncuit mit dem von ihrem Vater vermittelten Wissen daran, ihre Philosophie zu perfektionieren: die Entwicklung von Qualitätschampagnern, die der Bezeichnung Grand Cru Blanc de Blancs würdig sind, mit größtem Respekt vor der Champagner-Tradition.
Ihr Bruder Yves kümmert sich um den geschäftlichen Teil, wobei er heute von Nicoles Tochter Valérie unterstützt wird. So sind die Aufgaben gut verteilt. Das Unternehmen ist Mitglied des Champagner-Gütesiegels „Viticulture Durable”. Das bedeutet, dass sie mit größtem Respekt für das Klima, die Landschaft und die Artenvielfalt arbeiten. Sie sehen diese Form der Nachhaltigkeit als eine Verantwortung gegenüber der Gesellschaft im Allgemeinen.
Die zwanzig Hektar Rebfläche sind zu 15 % als Grand Cru klassifiziert. Alle Cuvées basieren auf der Chardonnay-Traube. Eine Ausnahme bildet der Rosé, dem ein Teil Rotwein aus Ambonnay beigemischt wird. Bei jeder Ernte suchen wir stets nach Reife und Ausgewogenheit in den Weinen. Zu diesem Zweck werden die Trauben sorgfältig ausgewählt. Die modernen Weinbereitungsräume und die historischen Keller, in denen die Weine reifen, befinden sich unter dem imposanten Weingut. Der Stolz des Unternehmens sind die Champagner eines Jahrgangs, die Millésimes. Diese beeindruckenden Champagner sind repräsentativ für ihr Terroir, mindestens fünf Jahre gereift, die Spitzenjahrgänge sogar zehn Jahre. Die Champagner von Moncuit zeichnen sich durch Eleganz, Terroir und subtile Ausgewogenheit aus und kommen der Perfektion sehr nahe.
Unser Unternehmen ist Mitglied des Champagner-Gütesiegels „Viticulture Durable“. Das bedeutet, dass wir mit größtem Respekt für das Klima, die Landschaft und die Artenvielfalt arbeiten.
NICOLE MONCUIT