Pascal Bellier
„Er befolgt die Richtlinien von Terra Vitis.“
Pascal Bellier steht in einer langen Tradition von Winzern. Er bewirtschaftet vierzig Hektar Rebfläche auf umweltfreundliche Weise. Das bedeutet, dass Insektizide und Pestizide nur in Ausnahmefällen eingesetzt werden. Er folgt den Richtlinien von Terra Vitis, deren Motto lautet: „Unsere Weine tragen die Handschrift von Winzern, die die Natur und die Menschen respektieren und Weine für Ihren Genuss herstellen.“
Landgut Bellier.
Das Familienweingut liegt in Vineuil bei Blois, in Richtung Schloss Chambord (UNESCO-Weltkulturerbe und berühmtestes Schloss der Loire). Von hier aus bieten die Weinberge einen Blick auf die westwärts fließende Loire. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt nur zwanzig Jahre, wobei einige Parzellen älter sind. Dennoch schafft er mit einer Pflanzdichte von 5.555 Rebstöcken pro Hektar eine Situation, in der die Rebstöcke fast buchstäblich um ihren Platz im Weinberg kämpfen müssen. Dies tun sie, indem sie tief wurzeln und so die Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen. Laut Pascal ist die Vitalität der Rebstöcke, die in der Blüte ihres Lebens stehen, entscheidend für die Qualität seiner Weine. Darüber hinaus ist die Vielfalt der Bodenstruktur sein weiterer Trumpf. Große Teile seiner Parzellen auf den Plateaus bestehen aus einer dicken Kalksteinschicht, die mit Lehm und Kieselsteinen bedeckt ist. Diese eignet sich besonders für die roten Rebsorten Pinot Noir und Gamay. Auf dem nordwestlicheren Teil, der hauptsächlich aus Sand und Felsen besteht, kommen weiße Rebsorten wie Sauvignon, Chardonnay und Romorantin besser zur Geltung. Die Erträge sind gering und liegen bei Rotweinen nicht über 30 bis maximal 40 Hektoliter pro Hektar, bei Weißweinen etwas höher, bis zu maximal 50 Hektoliter pro Hektar.
Cheverny.
Die Appellation Cheverny umfasst etwa vierundzwanzig Dörfer mit einer Gesamtfläche von 400 Hektar. Aus der Luft betrachtet sieht es aus wie ein Mosaik aus Weinbergen, die um den besten Platz kämpfen. Die umliegenden Wälder (Blois, Russy und Boulogne) schaffen ein günstiges Mikroklima, das zusammen mit der Bodenstruktur den spezifischen Charakter des Weins zur Geltung bringt. Die Weinberge stammen bereits aus dem Mittelalter, doch erst 1993 wurde die AOP-Bezeichnung verliehen. Es ist wahrscheinlich eine der unbekanntesten Subregionen im gesamten Loiretal und vielleicht gerade deshalb eine Entdeckung wert. Der belgische Comiczeichner Hergé nahm das örtliche Schloss Cheverny als Vorbild für seine Comics über Tim und Struppi (Tintin), auch wenn es in seinen Geschichten Schloss Molensloot hieß.
Unsere Weine tragen die Handschrift von Winzern, die die Natur und die Menschen respektieren und Weine für Ihren Genuss herstellen.
PASCAL BELLIER